SESION NO. 9
“POLLO CANADIENSE”
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Tipo
de Receta:
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Plato
Fuerte
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Número
de porciones:
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6
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Tiempo
de preparación:
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2 horas
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Ingredientes
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Cantidad
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Aceite de maíz
(marca de su preferencia)
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200 mililitros
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Pechuga de pollo
deshuesada
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1 pieza de 800
gramos aprox
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Harina de trigo
blanca (marca de su preferencia)
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60 gramos
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Cebolla blanca
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1 pieza o 80 gramos
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Ramas de apio
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3 piezas o 150
gramos
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Pimiento verde
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1 pieza o 100
gramos aprox
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Dientes de ajo
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3 piezas
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Tomillo fresco
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10 gramos
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Puré de tomate (marca
de su preferencia)
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1 lata de 240
mililitros
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Consomé de pollo (marca de su preferencia)
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60 gramos
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Sal
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10 gramos
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Pimienta negra
molida
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5 gramos
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Tomillo fresco
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5 gramos
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Práctica 05 de octubre
SESION NO. 10
“BROWNIES DE OREO Y COCO”
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Tipo
de Receta:
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Postre
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Número
de porciones:
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6
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Tiempo
de preparación:
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2 horas
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Ingredientes
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Cantidad
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Galletas oreo de
chocolate
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2 paquetes de rollo
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Mantequilla sin sal
(marca de su preferencia)
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1 barra de 90
gramos
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Coco rallado (marca
de su preferencia)
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100 gramos
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Chocolate amargo (marca de su preferencia)
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200 gramos
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Chocolate blanco (marca de su preferencia)
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150 gramos
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Leche condensada (marca
de su preferencia)
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1 lata de 280 gramos
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Molde de
aluminio
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2 pzas.
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