SESION NO. 9 “PINGÜINOS” Práctica 23 de Noviembre del 2012
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Tipo
de Receta:
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Postre
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Número
de porciones:
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6
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Tiempo
de preparación:
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2 horas
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Ingredientes
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Cantidad
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Harina
muffin de chocolate
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500 gr
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Leche
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125 ml
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Mantequilla
derretida
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175 gr
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Huevos
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4 pzas
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Chantilly
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300 gr
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Cobertura de chocolate
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250 gr
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Clara de
huevo
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1 pza
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Limón
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1 pza
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Azúcar
glass
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300 gr
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SESION NO. 8 “PIADINA” Práctica 21 de Noviembre del 2012
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Tipo
de Receta:
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Plato
fuerte
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Número
de porciones:
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6
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Tiempo
de preparación:
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1 hora 50
min
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Ingredientes
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Cantidad
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Harina
leudante
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500 gr
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Sal
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5 gr
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Aceite
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75 ml
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Agua
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200 ml
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Jamón
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250gr
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Lechuga
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½ pza
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Champiñones
naturales
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150 gr
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Queso mozarella
o manchego
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300 gr
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Lomo
canadiense
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150 gr
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